Dah lama saya tak buat kuih samperit. Dulu masa anak-anak masih kecil samperit dah jadi macam biskut wajib untuk hari raya. Sangat simple. Di hujung jari je..So sekarang nak perturun pada Nina pulak. Saya cuma tolong sukat je. Yang lain Nina buat. Guna acuan samperit beli kat Giant minggu lepas. Acuan ori saya dah lama jadi arwah sebab dah lama tak guna. Maklum la selama ni biskut pakai tunjuk je..
Hentam saja la labu....
Tak ada ceri merah, hijau pun jadi.
Samperit in the making.
Cubaan pertama...
Dah last-last jadi malas. Dia main tekan je keluar panjang-panjang. Suka hati la...yang penting sedap dimakan.
Seperti biasa saya hanya guna resepi yang simple.
1 cawan buttercup (separuh daripada yang saiz 250 gram tu)
1 cawan gula icing
1 cawan tepung kastard
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum.
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila.
ceri untuk hiasan.
Caranya:
Pukul butter ngan gula icing hingga kembang. Pakai senduk kayu je. Tak perlukan mixer pun.
Masukkan telur. Kacau lagi. Lepas tu masukkan esen vanila.
Dah sebati, masukkan semua jenis tepung. Kacau rata. Masukkan dalam acuan. Tekan sampai keluar bunganya. Hias dengan ceri.
Bakar pada suhu 150 darjah celsius selama 10-15 minit.
P.S Lepas ni tak payah buat biskut tunjuk dah..
No comments:
Post a Comment